Сладки

„Павлова“ с малини и ягоди

celuvki_small3 celuvki_small2 celuvki_small1„Павлова“ с малини и ягоди за сутрешното кафе със съседи, с които харесваме сутрин да седнем в градината сред цветята и да хапнем нещо вкусно пиейки ароматно кафе.

„Павлова“ е фин и вкусен десерт, който обикновено се приготвя във формата на голям кръг от целувчено тесто – белтъци и пудра захар, които се разбиват с миксер до твърди върхове. За да се премахне ароматът на яйца може да се прибави ванилия или лимонов сок, който придава леко кисел вкус на десерта.

Реших да направя „Павлова“ с малини, за да внеса контрапункт на сладките белтъци. Кремът, с който съм напълнила формичките е от цедено кисело мляко и пресни малини. Пълнежът се поставя минути преди сервиране, защото белтъка поема влагата на крема и формата става чуплива, но в същото време мека и дъвчаща. Направо се топи в устата, а малините внасят приятен аромат и вкус. Прибавих към крема по една лъжичка сладко от ягоди и поръсих с пудра захар.

Хапнахме с удоволствие и се заредихме с енергия и приятни емоции за през целия ден!

Коментирай:

Автор

shokoladova_kupa_thumb
Домашни бонбони в шоколадова купа

Няма коментари

karameleni_elhichki_thumb
Карамелени елхички

Няма коментари

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Blue Captcha Image
Refresh

*